钨酸沉淀法测蛋白质含量

钨酸钠照片

钨酸沉淀法测定蛋白质含量是众多蛋白质测定方法之一,它的原理是使蛋白质发生化学变化而变性,通过颜色变化得出蛋白质含量。

有研究指出一种钨酸钠为钨酸源的蛋白质含量测定方法,如下:
1. 精密量取供试品(如供试品为冻干制剂或固体粉末时,应复溶后量取)适量(蛋白质含量不高于0.2g),置于20mL量瓶中,加水10mL,加10%钨酸钠溶液2.0mL,0.33mol/L硫酸溶液2mL,加水至刻度;或精密量取上述供试品2mL,加水14.0mL,10%钨酸钠溶液2.0mL,0.33mol/L硫酸溶液2.0mL;
2. 摇匀,静置30分钟,滤过,弃去初滤液,取续滤液,即得。(可依据蛋白质含量适当调整10%钨酸钠溶液及0.33mol/L硫酸溶液用量,使钨酸终浓度保持在1%。)

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